Как готовить лосятину рецепты простые и вкусные
Рецепты приготовления лосятины: пошаговое описание, особенности, советы
Кухня Охотника. Жаркое из лосятины Завидовский рецепт. Лось — популярный у нас объект охоты. Это достаточно крупное животное, рост которого может доходить до двух метров, а масса — до кг.
Лось — самый крупный представитель вида оленевых. Это животное обитает на севере и на средней полосе Евразии, и встречается до сих пор в России, скандинавских странах, Германии, Канаде и США. До второй половины прошлого века оленина и лосятина были основными составляющими рациона охотников и обитателей северной части России. И знать, как вкусно приготовить лосятину — полезно для любого кулинара.
- Как подготовить мясо
- Лосятина тушеная с овощами - вкусный рецепт. Лосятина в наших умеренных широтах и более северных холодных краях весьма популярна, как разрешенный продукт охотничьего промысла.
- Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса. Заморозка рыбы — это самый распространенный способ консервирования, который прекрасно продевает срок годности продукта, позволяет сохранить его полезные свойства и вкусовые качества.
- Лосятина имеет высокие пищевые, вкусовые свойства и небольшое количество жира.
- Что приготовить из лосятины
- Рецептов приготовления лосятины достаточно много. Это вкусное и редкое мясо, которое обладает достаточно специфическим запахом, а к тому же весьма жесткое.
- Лучшая подборка рецептов из лосятины собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах из мясных продуктов.
- Очень простой и вкусный способ приготовления вырезки лосятины, которая обжаривалась с луком. Вырезку лося нарезаем порционными кусками, немного маринуем в оливковом масле, соли и черном перце.
Мясо лося имеет высокую пищевую ценность и небольшое количество жира. У мяса животного в возрасте более 3 лет наблюдается волокнистость и жесткость. Чтобы приготовить блюдо, которое по вкусу будет нежным и сочным, нужно правильно выбрать кусок. Строение лося несколько отличается от строения домашней коровы — у него есть части, которые отсутствуют у коров, либо наоборот, не так выражены, как у домашнего скота. Хороший стейк для гриля, похожий на «флет айрон» можно вырезать из внутренней части плеча, которая крепится к лопатке.
